【10月25日放送「どーゆーふー」】ハロウィンレシピ3つ
10月25日放送東海ラジオ番組「タクマ・神野のどーゆーふー」内10時からのコーナー「教えて、どーゆーふー」でご紹介した、ハロウィンレシピです。
柿ディップとオリーブ蜘蛛のカナッペ
【材料】（クラッカー4～6枚分）
柿 １個
クリームチーズ 50g
塩 適量
胡椒 適量
黒オリーブ クラッカーの数量
【作り方】
1.クリームチーズは室温で少しやわらかくしておきます。柿は皮を剥いて一口大にカット。クリームチーズと柿をミキサーにかけてなめらかにします。塩を少し加えて味を調整してください。
2．黒オリーブは蜘蛛の胴体と足のようにカットをして作っておきます。
3．クラッカーに1を乗せ、2を乗せて完成です。
ホケミでタコス風 パプリカとキャベツと指ソーセージ
【材料】（4個分）
☆トルティーヤ風生地
ホットケーキミックス 100g
水 3/4カップ （HM150gの場合は225g）
食用油 適量
☆赤パプリカディップ
赤パプリカ 1個
水煮大豆 1/2カップ
ニンニク 1カケ
タマネギ 1/4
サワークリーム 大さじ2
塩 ひとつまみ
☆指ソーセージ
ソーセージ 4本
ケチャップ 適量
【作り方】
1．ホットケーキミックスと水を混ぜて生地を作り、薄く油を引いたフライパンで丸く焼いていきます。（すぐ使わない場合は、1枚ずつラップで包み密閉できる袋かカップに入れて冷蔵庫へ。2～3日で食べきってください）
2．赤パプリカはホイルなどをしいたオーブントースターで、皮面を上にして焦がしたあと、薄皮を剥き、粗みじんにします。ニンニクはすりおろし、タマネギはみじん切りにしてください。
3．赤パプリカとタマネギ、ニンニク、サワークリームをよく混ぜます。塩で味を調整してください。
4．ソーセージは人の指の爪とシワをイメージして切り込みを入れて焼きます。火が通ったら爪にケチャップを塗ってください。
5．1の生地に3と4を巻いて完成です。
真っ赤なミネストローネに浮かぶハッシュドポテトフェットチーネミイラ
【材料】（4人分）
トマトピューレ 380g-400g
水 2カップ
タマネギ 1/2個
ナス 1/2個
にんじん 1個
ニンニク 1カケ
コンソメ 2個
ジャガイモ 2個
バター 10g
片栗粉 小さじ2
塩 小さじ1/2弱
フェットチーネ 1人分
【作り方】
1．タマネギとナス、にんじんは約1センチ角にカットをします。ニンニクはみじん切りにします。
2．オリーブオイルとニンニクを入れた鍋を加熱し、香りが出たらタマネギ、ナス、ニンジンを入れて炒めます。タマネギが透明感が出てきたら、カットトマト缶汁ごと、水、コンソメを入れて20分煮ます。
3．煮ている間にフェットチーネを茹でます。ジャガイモは皮を剥き、キッチンペーパーとラップで包み3分加熱します。
4．ジャガイモを潰しバターを入れてよく混ぜたら楕円に成形し、フライパンで焼きあげ、粗熱が取れたらフェットチーネで包帯のように巻きます。チーズと海苔で目を作って乗せます。
5．1のミネストローネに4を浮かべて完成です。
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