【4月4日放送「どーゆーふー」】新たまねぎレシピ3つ
4月4日放送東海ラジオ番組「タクマ・神野のどーゆーふー」内10時からのコーナー「教えて、どーゆーふー」でご紹介した新たまねぎのレシピです。新たまねぎは今だけ！ やわらかく辛みが少ないので生食でも食べやすいですね。
新たまねぎとミニトマトとしらすの塩レモン炒め
【材料】（2～3人分）
新たまねぎ 1/2個
ミニトマト 6個
しらす 大さじ2
レモン果汁 小さじ1
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1．新たまねぎは薄切りに、ミニトマトは半分にカットします。
2．オリーブオイルを引いたフライパンに新たまねぎを炒め、少ししんなりしたらミニトマトとしらすを加え、塩少々を振って炒めます。
3．火を止めてレモン果汁を全体にあえ、器にもって黒コショウをかけて完成です。
新たまねぎのレンチンバターオイスターソースおんたまのせ
【材料】（2人分）
新たまねぎ 2個
バター 20g
オイスターソース 小さじ2
卵 2個
酒 小さじ2
大葉 1枚
【作り方】
1．卵がかぶるくらいの湯を沸騰させ、火から下ろします。1/4カップの水を入れ、冷蔵庫から出した卵をそっと入れてふたをし、10分間置いておきます。10分経ったらすぐに冷水に入れてください。
2．新たまねぎの皮をむいて上と下をカット、上から半分ほど十字に切り込みを入れます。耐熱皿2つに1つずつ乗せ、1皿ずつ酒小さじ1をふりかけてからふんわりラップをし、レンジで７分加熱します。大葉は細切りにします。
3．バター10gとオイスターソース小さじ1を2のそれぞれの新たまねぎにのせて30秒加熱します。
4．3に1の温泉卵をのせ、大葉をのせて完成です。
新たまねぎと豚しゃぶの梅そば
【材料】（2人分）
新玉ねぎ 1/2個
豚バラ薄切り 6枚
梅干し 2個
刻みねぎ 適量
かつお節 適量
そば 2束
<そばつゆ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
和風顆粒だし 小さじ１
水 2カップ
【作り方】
1．そばを表示通りにゆでます。
2．新たまねぎはスライサーで薄切りにし水に5分さらしてザルに上げて搾ります。梅干は果肉をたたきます。新たまねぎと梅干しをあえます。
3．豚バラ肉は食べやすい大きさにカットし、沸騰した湯に豚肉をさっと火を通しザルに上げます。
4．そばつゆの材料を鍋に入れて沸かします。
5．そばを盛りつゆを入れて、新たまねぎと梅干しをあえたもの、豚バラ肉、刻みねぎ、かつお節をのせて完成です。
関連リンク
