【5月31日放送「どーゆーふー」】牛乳レシピ3つ
5月31日放送東海ラジオ番組「タクマ・神野のどーゆーふー」内10時からのコーナー「教えて、どーゆーふー」でご紹介したレシピです。
ツナの牛乳炊き込みご飯
【材料】（2合分）
牛乳 1カップ
コンソメ 小さじ1杯半（キューブなら1個をラップで包んでレンジで40秒加熱し、瓶底などで体重をかけて崩してください）
しめじ 1/2株
新ジャガイモ 1個
ツナ缶 1缶
バター 20ｇ
米 2合
【作り方】
1.米を洗って30分浸水し、ザルにあげます。炊くまでに時間があるときは冷蔵庫に入れてください。
2.しめじはバラバラにし、新ジャガイモは一口大に切ります。ツナ缶は油を切ります。
3.浸水したあとの米を釜に移し、新ジャガイモ、しめじ、ツナを入れ、牛乳を注ぎます。メモリまで水を足して炊飯します。
4.炊き上がったらバターを入れて5分蒸らし、軽く混ぜて完成です。
豚バラキャベツ小松菜のミルクあんがけ
【材料】（2人分）
牛乳 1カップ
水 1/2カップ
ガラスープ 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
豚バラ 4枚
キャベツ 1/8個
小松菜 1株
コーン 大さじ2
ごま油 小さじ1食用油 小さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2弱
【作り方】
1.豚バラ肉、キャベツは一口大に切ります。小松菜は茎と葉を切り分け、それぞれ一口大に切ります。
2.ごま油を引いたフライパンに、豚バラ肉を入れ色が変わったらキャベツと小松菜の茎を入れ炒め、キャベツが柔らかくなったら小松菜の葉を入れさっと炒めて、酒と塩を加えて馴染ませ炒めます。
3.2に水を入れふつふつとしたらガラスープを加えて溶かします。溶けたら牛乳とコーンを入れて温めます。
4.3の火を止め、水溶き片栗粉を入れて再加熱しとろみがでたら完成です。
牛乳餅の餃子の皮包み メープルシロップがけ
【材料】（3人分）
牛乳 1カップ
片栗粉 大さじ3
砂糖 大さじ2
餃子の皮 6枚
粉砂糖 適量
メープルシロップ 適量
チャービル 適量
【作り方】
1.鍋に牛乳と片栗粉と砂糖を合わせ、中火にかけながらゴムベラなどで練り混ぜていきます。まとまり始めたら氷水にスプーンですくい入れます。形はいびつで構いません。
2.沸騰した湯に餃子の皮を重ならないように順々に入れて1分したら水に入れて広げます。
3.水を切った餃子の皮に1の牛乳餅を挟み、器に盛り、メープルシロップをかけて粉砂糖を茶こしなどで振ります。チャービルなどの彩となるものを乗せて完成です。
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